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京城老字号“戴月轩”:一笔在手 如握春风

信息来源:wenju.biz  时间:2008-12-03  浏览次数:149

  具有近百年历史的京城制笔名店“戴月轩”,秉承了当年创办人戴斌先生上乘精良的制作工艺、严谨诚信的经营风范,恪守了“锋尖、颖齐、仓圆、毫健”的笔之“四德”,作为制笔和做人的标准,所制之笔均做到了“提而不散,铺下不软,笔锋尖锐,刚柔兼备”。其前店后厂的经营模式不仅再现了中华手工艺制作传统,也成为名声在外的古琉璃厂的独特风景线。在今天,毛笔不仅作为一种特有的书写工具而流传,其承载的历史文化内涵和艺术收藏价值更让世人瞩目。作为一家近百年的中华老字号,“戴月轩”不仅肩负着制作陶醉心灵的书写工具,还有责任把老祖宗留下的技艺发扬光大、永续传承。
  坐落在北京著名文化古街琉璃厂73号的“戴月轩”店铺是名人雅士的醉心之所,也是很多文人墨客频频光顾的地方。在这里有他们中意的各种文房四宝,尤其是老牌子“戴月轩”毛笔,一笔在手,随写随画,得心应手。
  “戴月轩”的前身,是京城老字号“北京戴月轩笔庄”,2000年改制为北京戴月轩湖笔徽墨有限责任公司,是琉璃厂惟一一家以人名命名的文化用品店。
  苍茫古拙的“戴月轩”,不仅会聚了大批醉心丹青之人,也吸引了无数中外游客。置身于“戴月轩”就如同沐浴在中国传统文化的雨露中,各式各样的毛笔看得你眼花缭乱:有大如椽的马尾巨毫,像大将军一样威坐笔架,镇守店铺;有身价几万元的狼毫,华如贵族,艳如金色麦浪,陈列柜台熠熠生辉;有伟人用过的笔样,默默静守一段不平凡的岁月……更多的是普通消费型的大中小、长短粗的各式羊毫、狼毫、兼毫,品种齐全,琳琅满目,应有尽有。此外,公司还经营与书画有关的文房四宝四大类近千种商品,以及名人字画、金石印章等。
  据介绍,毛笔制作是艰苦细致的特殊技艺,白居易曾以“千万毛中捡一毫”和“毫虽轻,功甚重”来形容制笔技艺的精细和复杂。“戴月轩”前店后厂的模式,就向世人呈现了这一古老的传统工艺。
  由于继承和发扬了百年老店的优秀传统,“戴月轩”被授予了众多荣誉:中国商业名牌企业、中国商业服务名牌、北京市优秀特色店、中华老字号、北京市著名商标等。在去年6月被列入北京市非物质文化遗产保护项目,同一日,还进行了国家级“申遗”。
  11月24日,记者专程参观了这家百年老店,并采访了北京戴月轩湖笔徽墨有限责任公司董事长于天莺,听她讲述了“戴月轩”近百年的历史和别具一格的经营特色。在她的娓娓道来中,我们一同“翻阅”了这本厚重的“文化典籍”。
  “戴月轩湖笔店”创建于1916年,创始人姓戴、名斌、字月轩,出生于浙江省湖州市善琏镇。该镇是湖笔的发源地和主要产地,素有“笔都”之称。
  “戴月轩”的历史
  小小的善琏镇,几乎家家户户会制笔。戴斌自幼在善琏湖笔坊间学徒,辗转多家,掌握了湖笔制作全部技艺。20多岁的时候,戴斌来到北京在当时湖州人开的贺连青笔庄当伙计,36岁时,在北京东琉璃厂32号成立了“戴月轩笔庄”,主要经营湖笔。
  据介绍,素有“毛颖之技甲天下”美称的湖笔与徽墨、端砚、宣纸一起被称为“文房四宝”,早在元朝的时候,就取代了宣笔,成为笔中翘楚。据《湖州府志》记载:“元时冯庆科、陆文宝制笔,其乡习而精之,故湖笔名于世。”另据该志记载,元朝大书画家赵孟頫曾要人替他制笔,一支不如意,当下命令拆开重制,要求非常严格。湖笔这种近乎苛刻的质量要求,一直传承至今。
  湖笔的制作工艺相当繁琐。戴斌经过悉心研究、提炼,总结出一套独特的湖笔制作技术工序,首先在羊毫画笔中使用了“加健”技术,做出了精致毛笔,形成了一代制笔新风和品质特点,做到了“提而不散、铺下不软、笔锋尖锐、刚柔兼备”。
  最初,“戴月轩笔庄”就像当时众多店铺一样,是个前店后厂的小门脸,但戴斌很有经营头脑,而且对质量的要求非常严格。笔店制作原料都是从浙江进料,戴斌亲自上阵,力求每支笔做到尖、齐、圆、健。对于不合格的毛笔,宁可烧掉也不出售。为了保证质量和诚信,他在毛笔杆上刻下自己的名字,久而久之,人们一看到刻有“戴月轩”3个字的毛笔,就知道质量有保证,“戴月轩笔庄”为此名声大振。
  制作毛笔的工人被称为“笔工”。“笔工”的制笔技术靠师傅口传身教。戴斌先后带过19个徒弟,把自己的全部技艺教给了他们,才使“戴月轩”制笔技艺相传下来。他的徒弟至今在世的有89岁的李树元和81岁的郑存宗,都是打小就在“戴月轩”跟着师傅学徒,学成后留在了笔庄。如今他们的徒弟以及徒弟的徒弟,在“戴月轩”为制笔这一传统技艺做着贡献。
  1956年公私合营后,北京琉璃厂的毛笔店有老胡开文、胡开文、贺连青、青连阁、邦正泰等都归属“戴月轩笔庄”,称为“戴月轩湖笔徽墨店”,由郭沫若亲题匾名。
  在计划经济年代,“戴月轩”负责北京地区的毛笔供应,同时还担负为国务院办公厅供笔的重任,毛泽东、周恩来、彭真等国家领导人用笔均由戴月轩提供。
  据说,毛泽东习惯用纯冬狼毫笔,周恩来习惯用紫毫笔,彭真习惯用鸡毫笔等。“戴月轩”笔店按时按量及时送到中南海,并在笔杆上刻了“定制”字样。
  自“戴月轩笔庄”创建以来,戴斌就以笔为媒介,广结书画名流,在“圈中”形成了良好口碑。
  文人墨客青睐“戴月轩”
  “戴月轩”所制毛笔做工精良、毛料上乘,而且适用性强。自“戴月轩笔庄”创建以来,戴斌就以笔为媒介,广结书画名流,在“圈中”形成了良好口碑。据说,在上世纪三四十年代,戴斌与齐白石、张伯驹等文化名人交往密切,在为这些名家提供得心应手的毛笔的时候,及时听取他们的意见和建议,这样就使“戴月轩”的毛笔不断完善,声名鹊起。
  张伯驹曾亲作一首《清平乐》为戴斌题道:“嬉笑嘲骂字字都无价,腕下大手文章堪称霸,腕下千军万马。看君半世经营助人,竹有胸成,岂谓蒙恬功业,但修万里长城。才惊依马,圆转如意,飞舞龙蛇气宋艳,江香云朵丽,几费匠心创制,尼山万古,春秋词林,千载风流,燕雀堪瞻志小,班超只在封侯。”
  另据说,鲁迅寓居北京时,大多喜用“戴月轩”毛笔;齐白石曾为该笔店作画;徐世昌、郭沫若、陈半丁、赵朴初为“戴月轩”题写匾额;梁启超、富察庄净题写了楹联;何香凝用“戴月轩”毛笔画《墨梅图》赠予戴斌。新中国成立以来,“戴月轩”为国务院办公厅专供湖笔。毛泽东、周恩来、彭真等老一辈革命家所用的湖笔均为“戴月轩”定制,如今在中南海菊香书屋和天津周恩来纪念馆都能找到刻着“戴月轩”字样的特制毛笔,当然,这些都是珍贵的文物了。
  “戴月轩”一直保持“前店后厂”的经营模式,把毛笔的制作当做一项文化内容来经营,让顾客看到一个真实的“戴月轩”。
  “前店后厂” 琉璃厂独特风景
  在近现代,中国的店铺大多以“前店后厂”的形式出现,改革开放后,由于企业转制或者规模扩大,“前店后厂”逐渐淡出人们的视野。但“戴月轩”却一直保持着这个经营模式,并在市商务局、宣武区政府以及有关部门的支持下,重点开发建设了开放式的“笔坊”。把毛笔的制作当做一项文化内容来经营,让顾客看到一个真实的“戴月轩”。
  在古朴典雅的殿堂内,柜台后面连着的是一个“笔坊”,这也是“戴月轩”的制作车间。不过和现在别的车间不一样,这里没有机器轰鸣也没有来来往往人员的喧嚣,只有工人师傅们静悄悄地坐在座位上,守在水盆前,像打理自己的宠物一样打理着手中的羊毛、黄鼠狼尾、鸡毛、兔毛,天天如此,岁岁如此。据该公司董事长于天莺介绍,现在笔坊每天有十来个人在制作,前店的毛笔都是他们一支一支用心做出来的。有做了几十年的老师傅,也有来了不到半年的小徒弟。记者看到,年过花甲的于师傅正在台灯下干活,他把梳理好的笔毛中的杂毛,一根根地挑选出去。他说,他制作毛笔40多年了,对整个制作流程都很熟悉。
  于天莺说,之所以把整个流程都搬到店里,并且建成开放式,就是想让“前店后厂”这一传统形式保持下去,让顾客看到整个工艺制作流程,知道好的毛笔是怎样做出来的,而且感受到“谁知手中笔,支支皆辛苦。”于天莺还强调,在毛笔的整个制作过程中,全部是手工,精挑细选,每一个细节都不能含糊,只有这样才能做出质量上乘的毛笔。
  此外,“戴月轩”还肩负着北京市的旅游接待任务,来琉璃厂的游客,可以参观毛笔制作的全过程。在2008北京奥运会之前和期间,“戴月轩”接待的国外游客中,有大使、总统夫人、皇家公主等,“戴月轩”传统的制笔工艺和精美的毛笔,深深吸引了这些外国朋友。
  由于完成接待任务出色,“戴月轩”被授予北京奥运会、残奥会服务保障工作先进集体荣誉称号。
  近百年的制作中,“戴月轩”毛笔是商品,也是珍贵的藏品。

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